Kip online bestellen

Kip van de boer

Bij de meeste kip weet je niet waar hij vandaan komt. Bij Steak Store wel: de kip komt van Kip van de Boer en wordt rechtstreeks bij de producent opgehaald. Geen groothandel ertussen.

Wat kun je bestellen?

• Kipfilet 500 gram — de basis voor de doordeweekse pan.
• Kipsaté 5 stuks — gemarineerd, klaar voor pan, oven of grill.
• Kipschnitzel 2 × 250 gram — paneren, bakken, citroen erbij.
• Kiprollade 1000 gram — voor oven of spit. Zo deed een klant het aan het spit.

Het complete aanbod staat in de kip-collectie.

Kipfilet of kipdij?

Kipfilet is mager en mild, maar droogt snel uit als je hem te lang bakt. Kipdij bevat meer vet, blijft sappiger en verdraagt hogere temperaturen. Voor de barbecue en lang garen is dij vergevingsgezinder. Voor een snelle salade of wok werkt filet prima.

Veilig kip bereiden

Kip moet altijd helemaal gaar: minimaal 74 °C in de kern. Ontdooi kip in de koelkast, nooit op het aanrecht. Gebruik voor rauwe kip een aparte snijplank en was je handen tussendoor.